산채

봄은 캠핑의 계절이면서 동시에 식재료의 계절이다. 겨우내 축적된 야채의 단조로움에서 벗어나 신선하고 향긋한 봄 제철 재료들이 시장에 나타나기 시작한다. 캠핑장에서 이런 제철 식재료를 제대로 활용하면 야외 요리는 단순한 끼니를 넘어 진정한 '밥상'이 된다. 봄 나물과 산채, 새로 나온 채소들을 어떻게 준비하고 어떻게 요리할지 알아보자. 봄 캠핑의 주인공,